ネギ醤油

今日は寒の戻りで冷えてますね。

今になって風邪を引いている方も多く
私も喉が少し怪しいです。
風邪の時に限らず
精を出してくれる食べ物の一つで
大好きなのがネギ!
白ネギ、青ネギ、九条ネギ‥ネギも種類が豊富ですね。
先月、最後の収穫をしたネギ。
たくさん取って来てネギ醤油を作りました。
我が家の常備ソースです。
たっぷりのネギにポン酢と醤油をヒタヒタに
なる程度入れて、2日程置くと出来上がり!
少しとろみもでます。
肉、魚、野菜を蒸したものでも
グリルするものでもたっぷりかけて頂きます。
ホイル焼きにすると最高です‼️
精進料理は精がつく物はいけませんので
ネギは駄目だそうですね。
その分、抵抗力が落ちた方には
オススメのネギ醤油です。